冻干草莓的一些知识点
发布时间：
2022-08-30
冻干草莓是现在十分流行的一种零食，很受女生欢迎。它不仅有独特的酸甜口感，而且有多种吃法，可以配酸奶，可以做成奶枣，也可以做成雪花蛋糕，但是很好吃。
冻干草莓是现在十分流行的一种零食，很受女生欢迎。它不仅有独特的酸甜口感，而且有多种吃法，可以配酸奶，可以做成奶枣，也可以做成雪花蛋糕，但是很好吃。
冻干草莓干燥技术是近年来发展起来的。利用真空干燥机低温快速挥发水果中的水分，可以很大程度上地保持草莓原有的色、香、味、营养成分和形状。草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素颁，每100克草莓中含有60毫克。
冻干草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素础的重要物质，可以明目养肝。草莓中还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，使大便通畅，草莓的营养成分很容易被人体消化吸收，多吃也不会感冒，不会上火。
经常吃冻干草莓可以降低患食道癌的风险。美国研究人员发表的一项新研究表明，经常食用冻干草莓可以降低患食道癌的风险。这项研究由美国俄亥俄州立大学的研究人员完成。这项研究集中于食道鳞状细胞癌。在为期6个月的研究期间，研究人员要求36名志愿者每天吃60克冻干草莓。在研究后的检查中，29名志愿者显示出食管组织癌前病变减少的迹象。
研究人员解释说，草莓富含一种抗氧化成分，可以控制食道癌的癌前病变。他们强调，冻干草莓对预防食道癌的效果尤为明显，因为草莓中所含的防癌成分在沥干水分后有效性增加了近10倍。
有些美食博主会主推冻干草莓配酸奶来代替一日叁餐的主食，以达到减肥的目的，号称低热量低热量。其实冻干草莓虽然是非油炸食品，不含油，但是含有大量的糖分，甚至是糖类添加剂，用它来减肥是不对的。
冻干草莓味道诱人，食用方便，但平时食用要特别注意。含有大量糖分，高血糖的人不能吃。另外含有丰富的草酸，进入人体后不能及时代谢，会形成结石。冻干食品的主要特点是保留了原食品的色、香、味、形和营养成分，也被称为太空食品，是一种天然、绿色、安全的方便营养食品。
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