冻干草莓丁的制作方法
发布时间：
2022-07-25
冻干草莓丁可爱酥脆，可以润喉强身，长期保存，看着不吃就想流口水了，好吃的小伙伴们是不是开始想怎么吃了，那么，下面就来了解一下冻干草莓丁的制作方法吧！
冻干草莓丁可爱酥脆，可以润喉强身，长期保存，看着不吃就想流口水了，好吃的小伙伴们是不是开始想怎么吃了，那么，下面就来了解一下冻干草莓丁的制作方法吧！
传统的当然是直接吃，口感酥脆，没有添加任何调味料和添加剂，大人和孩子都可以吃，也可以沏茶搭配，和玫瑰花、柠檬、桂花、菠萝粒、芒果粒等组合，制成美味的花果茶，美好时光相遇;制成冻干草莓丁雪花酥：以黄油、棉花糖、奶粉、饼干、坚果、越橘干等适量组合制成雪花酥;也可以切成块状作为蛋糕的装饰，除此之外还有各种各样的吃法，吃东西的伙伴们可以尝试各种各样的组合。
下面一起了解下冻干草莓丁的制作方法，一共经历了五个过程：
预处理—预冻—真空冷冻干燥—成品—真空包装预处理，包括原料草莓分选分级、总结洗涤、切片、保护剂保护色、除水6个步骤，原材料选高质草莓，一定不是加工类草莓。
预冻：采用真空冷冻烘干机，冷冻至-50左右，使物料完全冻结，不变形、变色，不流失营养成分。
冷冻干燥：完成冰晶升华，得到干燥产物。
真空包装：冻干产物由于干燥形成的多孔结构，表面积扩大，与空气接触面积扩大，产物易吸湿氧化，产物多采用真空避光保存。
以上介绍的就是冻干草莓丁的制作方法，如需了解更多对于冻干草莓丁的相关知识，可随时联系我们!客服随时在线为您提供服务，我公司在生产冻干草莓丁方面有多年的经验，随时期待您的加入。
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